ACEITE DE CÁRTAMO

ACEITE CRUDO DE CÁRTAMO

 

El cártamo o alazor (Carthamus tinctorius L.) es una planta de la familia de los cardos, originaria de la India y cuyo cultivo está extendido por todo el mundo.

Es una planta muy interesante a la hora de cultivar ya que se adapta a suelos poco fértiles, a diferentes climas y necesita poca agua, por lo que es una especie altamente adaptable a condiciones de aridez.

Cártamo Linoleico

 

El Aceite crudo de Cártamo es un aceite vegetal comestible que se obtiene de la semilla de cártamo (Carthamus tinctorius y/o sus variedades) la cual se procesa para extraer su aceite con fines para consumo humano y también en la industria por su alto contenido de ácido linoleico.