PASTA DE CÁRTAMO

Cártamo

 

El cártamo o alazor (Carthamus tinctorius L.) es una planta de la familia de los cardos, originaria de la India y cuyo cultivo está extendido por todo el mundo. Es una planta muy interesante a la hora de cultivar ya que se adapta a suelos poco fértiles, a diferentes climas y necesita poca agua, por lo que es una especie altamente adaptable a condiciones de aridez. Los países con mayor producción de aceite de cártamo en el mundo son México, la India y los Estados Unidos. Desde 1950 a la fecha, la planta se cultiva para aceite vegetal extraído de sus semillas

Pasta de Cártamo

 

Es un subproducto obtenido de la molienda de la semilla de cártamo con una proteína mínima de 20%, además es un producto con características agradables en su olor y es uno de los preferidos para utilizarlo en las forrajeras como ingrediente para los alimentos balanceados.

INGREDIENTES

 

Pasta de Cártamo.